演出
演出內容：管弦樂團、四對舞者與民俗佈景
這群表演者在五重奏開場曲與謝幕之間大約九十分鐘裡，實際上究竟做了什麼。
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| 演出陣容的一員 | 他們的服務內容 |
|---|---|
| 管弦五重奏 | 班多鈕手風琴、小提琴、鋼琴與低音提琴開場並貫穿全場 |
| 歌手 | 一男一女兩位歌手擔綱演唱曲目 |
| 四對探戈舞侶 | 舞遍本店經典曲目 |
| 民俗舞蹈團 | 在探戈之間穿插一段各地區民俗舞蹈 |
駐店五重奏
El Viejo Almacén 維持一組駐店管弦五重奏，而非輪替樂團——編制通常為班多鈕手風琴、小提琴、鋼琴與低音提琴——由他們開場，並貫穿演唱與器樂曲目。這正是自一九二〇年代以來形塑探戈管弦編制的同一組樂器組合，而每晚由固定駐店樂團而非臨時聘請的樂手演出，正是讓這家場館夜復一夜擁有那份獨特而沉穩音色的原因之一。
歌手
一男一女兩位歌手分擔整晚的演唱曲目，詮釋的素材橫跨探戈二十世紀初的數十年，一路延伸至阿斯托爾·皮亞佐拉那種更銳利、更現代的風格。節目編排旨在穿梭於不同年代，而非停留於單一時期，因此初次造訪的觀眾在上半場所聽到的歌曲，其情緒與編曲可能與壓軸曲目截然不同。
四對舞者，一套曲目
多數演出段落中，四對探戈舞者輪流上場而非全體同舞，每對各演出一支專屬舞碼，直到終場全體才再度齊聚。觀賞四組不同搭檔詮釋同一套深厚傳統，正是重點所在——同樣的舞步、同樣的樂曲，在每對舞者身上讀來各有風情，也讓整晚節目更富變化，絕非單一主秀情侶撐全場所能比擬。
民俗舞碼段落
演出進行到一半，節目刻意走出探戈，安排一段民俗舞蹈，向阿根廷更廣闊的流行音樂傳統致意，而非隨意岔出主秀。它為全場重新注入能量——不同服裝、不同節奏——隨後下半場的探戈曲目再度登場；這正是本館節目有別於城中其他純探戈製作的細節之一。
為近距離觀賞而生的空間
El Viejo Almacén 的空間比布宜諾斯艾利斯最大的探戈劇院來得小巧，樓上設有包廂，原始古董鐵欄杆俯瞰舞台。在這樣的空間裡，沒有哪個座位會離表演者太遠；這也是本館五十餘年來夜夜演出、始終保有親密口碑的原因之一，而同時期不少同行早已擴遷至大得多的場館。
看過大型演出後，這裡可以期待什麼
若您曾看過其他地方的大型探戈秀——例如專屬劇院、數十位表演者同台——那麼這裡的規模更接近歷史悠久的晚餐俱樂部，而非大型場館製作：表演者較少、舞台較小，而且您能聽見班多鈕琴本身的聲響，而非靠重度擴音的音响系統撐起整場演出。