規劃您的夜晚
El Viejo Almacén 之夜，一步步帶您了解
從 20:00 的晚餐入席，到最後一鞠躬後全場散盡，究竟實際會發生什麼事。
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| 時間 | 活動內容 |
|---|---|
| 20:00 | 晚餐於 Balcarce 的餐廳開始 |
| 21:45 | 賓客穿越街道前往歷史悠久的表演廳 |
| 22:00 | 樂團揭開演出序幕 |
| 23:30 | 演出落幕，全場散席 |
兩種不同的起點
持晚餐加演出套票的賓客，傍晚先於Balcarce的餐廳棟展開行程——那是一處真正過街的所在，而非遠離歷史探戈舞坊的內部通道；僅持演出票的賓客則直接前往老建築，約莫22:00入座。兩種票券最終都匯聚於同一場地、欣賞同一場演出——真正的差別只在於夜晚從何處開始，以及全程歷時多久。依據您手邊的時間選擇合適的票券，關鍵在於那個起點，而非演出本身錯過了什麼。
餐廳晚餐
晚餐約自20:00起入席：三道菜的阿根廷套餐，含兩杯飲品，於現代化的餐廳空間供應，而非對街那棟1769年的老建築內。廚房採全場一次性出餐，因此各桌的服務節奏相當一致，而非讓賓客分批進出。正因全場統一開席，準時抵達在此比採取彈性訂位的餐廳更為要緊——遲到者吃的是同一套菜單，只是進度落後其他桌。
穿越Balcarce街
約21:45，餐廳座席漸空，賓客穿越狹窄的街道，來到位於Balcarce與Independencia交口的歷史街角——這棟建築自1969年起便是探戈舞坊的所在。步行路程不超過一分鐘，但這是真正的戶外過街，而非內部通道，因此若夜晚偏涼，尤其在南半球夏季以外的月份，建議隨身備件外套或披肩。
五重奏與舞者搭檔
自22:00起，駐場管弦五重奏為夜晚揭幕，隨後是歌手與四對探戈舞者輪番演繹場館的經典曲目。演出全長約九十分鐘，分為數個截然不同的段落——管弦樂曲、歌唱曲目與舞蹈曲目——而非一氣呵成的表演，因此整晚的節奏會數度明顯轉換。場館的二樓迴廊與緊湊的舞池，讓樂手與任何座位都相距不遠。
民謠組曲
節目進行到一半，會刻意從探戈轉換為一組阿根廷民俗舞蹈——在場地回到管弦樂團與舞者們進行終場演出之前，帶來節奏與服裝的變化。這也提醒了我們，這座場館的曲目，乃至更廣泛的阿根廷流行音樂，從來就不只有探戈，即使是在這座以探戈聞名的建築裡亦然。
最後一鞠躬
夜晚約在23:30結束，全體演出者——管弦樂團、歌手、四對舞者以及民俗舞蹈團——一同登台謝幕。會後不必急著離開；人潮會逐漸散去，回到Balcarce街上，這個時段在San Telmo通常不難招到計程車，附近幾間酒吧也讓這個街區在午夜前不至於完全沉寂。